一般啤酒的保质期在12个月左右，过了保质期，首先会有一些蛋白质沉淀，如果是少量的还是可以喝的。
所以还是得看看啤酒的形状等有没有发生什么变化，这是关键，我认为只要不漏气，没有明显的浑浊还是可以喝的。
如但一般在冬季，因为温度低，变质还是没有那么快的，所以还是要注意的，可以喝一点看看，没有不良感觉，说明还是问题不大的，可以试试的大家都知道，食物都有个保质期，一旦超过了保质期就会对身体造成危害，会很容易中毒，啤酒过期也是最容易发生变质的，各项指标也会随之下降，可能会出现浑浊现象还有少许的沉淀物，这样的啤酒最好还是少喝为好，尽量是不喝。不要为了一时的舍不得造成最后身体的麻烦。
所以，过期的啤酒不要饮用，为了自己的身体好。其实过期的啤酒也不要舍不得，因为它还有很多的妙用呢，比如：过期的啤酒可以用来洗头发；用过期啤酒洗真丝织物 ；剩啤酒擦冰箱 ;剩啤酒擦玻璃 ；剩啤酒擦拭植物叶子、浇花，另外啤酒还能做美容呢。
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